Antipasti
| Classico: Affettati misti, olive, carciofini | |
| Mediterraneo: Insalata di mare, verdure | |
| Console: Bresaola, rucola, scaglie di grana | |
| Nostromo: Salmone, limone, gamberi in salsa rosa, lattuga |
Bruschette
| Con paté di olive | |
| Con paté di carciofini | |
| Con paté di tartufo | |
| Con paté di salmone | |
| Con paté di tonno | |
| Con paté di asparagi | |
| Con melanzane | |
| Con pomodoro | |
| Con pomodoro secco | |
| Con aringa marinata | |
| Con funghi porcini | |
| Con funghi misti |
Supplì di Gloria
| Supplì rossi Pomodoro e mozzarella | |
| Supplì bianchi Mozzarella, chiodini, galletti, porcini, champignon | |
| Supplì gialli Mozzarella, zafferano, salsiccia | |
| Supplì verdi Mozzarella, spinaci | |
| Supplì ai carciofi Mozzarella, carciofi | |
| Supplì al radicchio Mozzarella, radicchio | |
| Supplì di zucca Mozzarella, zucca | |
| Supplì di peperoni Mozzarella, peperoni | |
| Supplì al gorgonzola Mozzarella, formaggio gorgonzola | |
| Supplì ortolano Carote, zucchine, piselli, gorgonzola e zafferano | |
| Supplì con asparagi Crema di asparagi e gorgonzola | |
| Supplì al salmone Salmone affumicato e melone (stagionale) |
Stuzzicheria- Prodotti surgelati
| Chele di granchio (4pz.) | |
| Patate fritte | |
| Olive ascolane (6 pz.) | |
| Crocchette di patate (6 pz.) | |
| Crocchette di pollo (6 pz.) | |
| Verdurine fritte | |
| Mozzarelline fritte (6 pz.) | |
| Gran mix di frittura | |
| Filetto di baccalà (1 pz.) | |
| Fiori di zucca (1 pz.) |
Insalate
| Campagnola Lattuga, radicchio, mais, olive, rucola, ciliegine mozzarella | |
| Sfiziosa Lattuga, rucola, emmenthal, pere, noci, limone | |
| Caprese Mozzarella a fette, lattuga, rucola, pomodori, tonno, aceto balsamico | |
| Gustosa Bresaola, funghi, scaglie di grana, limone | |
| Esotica Rucola, bresaola, lattuga, kiwi, ananas, grana | |
| Fagiolata Borlotti, gamberetti, wurstel, sedano | |
| Siciliana Radicchio, arance, olive |
Crostone al forno
| Italiano Mozzarella, prosciutto crudo | |
| Svedese Mozzarella, salmone, gamberetti | |
| Corsaro Mozzarella, acciughe, rucola | |
| Barbarossa Mozzarella, funghi porcini, salsiccia | |
| Dragone Mozzarella, funghi porcini, prosciutto cotto | |
| Terminillo Mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo | |
| Napoli Mozzarella, pomodorini, origano | |
| Delicato Mozzarella, stracchino, rucola, prosciutto crudo | |
| Dolomite (stagionale) Polenta, funghi misti | |
| Margherita Pomodoro, mozzarella | |
| Carciofo Capriccio di carciofi, mozzarella | |
| Asparagi Capriccio di formaggi, capriccio di asparagi, mozzarella, speck |
Focacce
| Peperoni alla brace | |
| Rucola, bresaola, scaglie di grana | |
| Caprese |
Calzoni
| Classico Mozzarella, prosciutto cotto | |
| Funghi Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon | |
| Esplosivo Mozzarella, funghi misti, salsiccia, prosciutto cotto |
Le nostre grigliate
| Arrosticini di castrato Con contorno a scelta tra: cicoria, verdure grigliate, insalata mista, patate fritte | |
| Bistecca di manzo Con contorno a scelta tra: cicoria, verdure grigliate, insalata mista, patate fritte |
Pizze de’ Balbi
| Margherita Pomodoro, mozzarella | |
| Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon | |
| Norcina Pomodoro, mozzarella, salsiccia | |
| Napoletana Pomodoro, mozzarella, alici | |
| Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, prosciutto cotto, uovo sodo | |
| Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, alici | |
| Paesana Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofini | |
| Diavola Pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoncino, salame piccante | |
| Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano | |
| Gamberetti Pomodoro, salsa rosa, insalata, gamberetti | |
| Frutti di mare Pomodoro, salsa rosa, insalata, frutti di mare | |
| Fagioli e patate Pomodori, mozzarella, fagioli alla Viterbese, patate lesse | |
| Dama bianca Mozzarella, prosciutto crudo | |
| Dama con funghi Mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo | |
| Boscaiola Mozzarella, salsiccia, funghi champignon, prosciutto crudo | |
| Gorgonzola Mozzarella, gorgonzola | |
| Gorgonzola sfiziosa Mozzarella, gorgonzola, bresaola, salmone affumicato, rucola | |
| Quattro formaggi Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, provolone piccante | |
| Porcini Mozzarella, funghi porcini | |
| Profumo di sottobosco Mozzarella, funghi misti (chiodini, porcini, galletti) | |
| Salmonata Mozzarella, salmone affumicato | |
| Asparagi Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, crema di asparagi | |
| Terra e mare Mozzarella, funghi, tonno | |
| Zucchine Mozzarella, zucchine | |
| Pastore Mozzarella, pere, gorgonzola, noci | |
| Savoia Mozzarella, pomodorini rossi, scaglie di grana | |
| Trevigiana Mozzarella, fontina, speck, radicchio rosso, olive nere | |
| Pascolo Mozzarella, stracchino, prosciutto, rucola | |
| Norvegese Mozzarella, mais, gamberetti, rucola | |
| Giardiniera Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni | |
| Taverna Mozzarella, funghi porcini, tartufo | |
| Fiori di zucca (stagionale) Mozzarella, fiori di zucca | |
| Mantovana Mozzarella, capriccio di zucca, salsiccia | |
| Patate Mozzarella, patate lesse, salsiccia, rosmarino | |
| Braccio di ferro Mozzarella, capriccio di spinaci, ricotta fresca, parmigiano grattugiato | |
| Fattoria Mozzarella, salsa tartufata, 4 formaggi, pomodorini cotti | |
| Specialità con mozzarella di bufala per ogni ingrediente aggiunto |
Birre alla spina
| Riegele urhell chiara 4,7%Vol. piccola 0,2 lt | |
| Riegele urhell chiara 4,7%Vol.media 0,4 lt | |
| Riegele speziato bionda doppio malto 8,5% Vol. piccola 0,2 lt | |
| Riegele speziato bionda doppio malto 8,5% Vol.media 0,4 lt | |
| Riegele speziato scura doppio malto 7,5% Vol. piccola 0,2 lt | |
| Riegele speziato scura doppio malto 7,5% Vol. media 0,4 lt | |
Vino alla spina
| Gran Vignato bianco 11% Vol. 0,5 lt | |
| Gran Vignato bianco 11% Vol. 1 lt | |
| Gran Vignato rosso 11% Vol. 0,5 lt | |
| Gran Vignato rosso 11% Vol.1 lt |
Birre in bottiglia
| Erdinger weiss 5,31 Vol. 50 cl | |
| Moretti 4,6% Vol. 66 cl | |
| Heineken 5% Vol. 66 cl | |
| Tennent’s 9% Vol. 33 cl |
Bibite alla spina
| Coca Cola piccola 0,2 lt | |
| Coca Cola media 0,4 lt |
Bibite
| Coca Cola In lattina | |
| Coca Cola 1 lt | |
| Acqua minerale |
Vini in bottiglia
| Fontana Morella bianco e rosso 12% Vol. | |
| Falanghina bianco 13% Vol. | |
| Nero d’Avola rosso 14% Vol. | |
| Montepulciano d’Abruzzo rosso 13,5% Vol. | |
| Gewurztraminer 14% Vol. |
Digestivi
| Amaro | |
| Grappa | |
| Limoncello |
Desserts
| Pannacotta della casa Ai frutti di bosco, nutella, caramello | |
| Fragole (solo in stagione) | |
| Millefoglie | |
| Millefoglie elaborato | |
| Profiteroles | |
| Torta della nonna | |
| Torta al limone | |
| Focaccia nutella e pere |
Servizio € 1,00
